ちょっとおしゃれなナポリタン
前項では懐かしい味としてのナポリタンを紹介しましたが、次は新しさを演出したナポリタンです。渋谷のランドマークとなっているのが渋谷ヒカリエですが、その11階にあるモダンイタリアンダイニングが「シアターテーブル」です。
何しろ「シアターテーブル」は、予約が取れないと称されている銀座イタリアン「AROMAFRESCA」の原田シェフがメニューをプロデュースしている店なのです。
店内はまるで昔からあるダイニングのような懐かしさで溢れ、天高６ｍという開放的なスペースです。広々としたBOX席、夜景を一望できる高層階からソファー席のテラス、打ち合わせ、ランチ、ミュージカル前の食事など、様々なシーンで活用できるおしゃれなダイニングです。
しかし、ここでもデリカートナポリタンが人気メニューになっています。普通ナポリタンといえばオレンジ色を想像するわけですが、ここのパスタはいわゆる白です。「自分で作るナポリタン、ミュージカルの転換のような白から赤への変化」というコンセプトがあるとのことで、パスタの上のトマトペーストを自分で混ぜながらナポリタンにしていくのです。
ホールトマトと数種類のスパイスで作ったトマトペーストは上品でとても深い味が楽しめます。パンチェッタが大きなザク切りで入っていて満足感もあります
。HEIMAT CAFE（ハイマットカフェ・東京都目黒区目黒本町3-5-6）も手間ひまかけたナポリタンが人気メニューとなっています。
ここはビールが自慢のブックカフェなのですが、1000冊を超える本と、ひと手間かけた料理、世界各国のビールが自慢の人気店です。
お勧めはパスタ120gを使った「ハイマット・ナポリタン」です。ここのナポリタンは普通のケチャップ味ではなく、素材の風味をしっかり活かした現代的な味付けになっています。玉ネギ、シイタケ、ソーセージを炒め、鶏ガラとケチャップで和風に仕上げた逸品です。
何しろ「シアターテーブル」は、予約が取れないと称されている銀座イタリアン「AROMAFRESCA」の原田シェフがメニューをプロデュースしている店なのです。
店内はまるで昔からあるダイニングのような懐かしさで溢れ、天高６ｍという開放的なスペースです。広々としたBOX席、夜景を一望できる高層階からソファー席のテラス、打ち合わせ、ランチ、ミュージカル前の食事など、様々なシーンで活用できるおしゃれなダイニングです。
しかし、ここでもデリカートナポリタンが人気メニューになっています。普通ナポリタンといえばオレンジ色を想像するわけですが、ここのパスタはいわゆる白です。「自分で作るナポリタン、ミュージカルの転換のような白から赤への変化」というコンセプトがあるとのことで、パスタの上のトマトペーストを自分で混ぜながらナポリタンにしていくのです。
ホールトマトと数種類のスパイスで作ったトマトペーストは上品でとても深い味が楽しめます。パンチェッタが大きなザク切りで入っていて満足感もあります
。HEIMAT CAFE（ハイマットカフェ・東京都目黒区目黒本町3-5-6）も手間ひまかけたナポリタンが人気メニューとなっています。
ここはビールが自慢のブックカフェなのですが、1000冊を超える本と、ひと手間かけた料理、世界各国のビールが自慢の人気店です。
お勧めはパスタ120gを使った「ハイマット・ナポリタン」です。ここのナポリタンは普通のケチャップ味ではなく、素材の風味をしっかり活かした現代的な味付けになっています。玉ネギ、シイタケ、ソーセージを炒め、鶏ガラとケチャップで和風に仕上げた逸品です。